Как да намерим истинско зехтин и спот фалшиво зехтин

Откакто скандалът избухна миналата година, че по-голямата част от екстра върджин зехтина, продаван в света, е фалшив, има голям протест, тъй като потребителите и любителите на маслиновото масло осъждат измамата, която се случва от много дълго време. Сега обаче клиентите търсят съвети как да намерят и закупят автентично и 100% зехтин. Откриването на истински зехтин сега се оказва доста трудна задача, след като скандалът разкри, че седем известни италиански производители на маслиново масло са замесени в измамата със зехтин и те са разследвани за предаване на фалшив зехтин като автентичен екстра върджин зехтин .
Зехтинът е подхранваща храна и се оказа една от най-често фалшифицираните храни. Понякога други масла като соево и слънчогледово масло се бутилират и предават като необработено или екстра върджин зехтин. Понякога по-нискокачествените масла се използват за разреждане на зехтин, само за да се максимизират печалбите за сметка на здравето на потребителите.
С разкритието, че тази измама и измама с храни продължава от години, повечето от нас осъзнават, че може дори да не знаем истинския вкус на зехтина, тъй като сме готвили и консумирали фалшив зехтин най-много (или всички ) от живота ни. Но как тогава да разберем дали зехтинът в нашата кухня е фалшив?Реклама

Ето няколко препоръки за това как да намерите истински зехтин и да забележите фалшивите марки зехтин.
• Избягвайте изгодни цени, тъй като разходите за производство на истинско екстра върджин масло са скъпи. Вярно е, че високите цени не гарантират истинско и автентично масло, но ниските цени - под около 10 щатски долара за литър - категорично предполагат, че маслото, което купувате, е по-ниско. Така че, ако зехтинът изглежда твърде евтин, за да е реален, има голяма вероятност той да е фалшив.
• За да получите най-прясното масло и да изрежете посредници, които често се забъркват в качеството на зехтина, купете възможно най-близо до мелницата, ако имате късмета да живеете в близост до мелница, или намерете местни производители на разположение около вас и купувайте директно от тях.Реклама
• Не можете да знаете какъв е вкусът на истинския зехтин, ако никога не сте опитвали истинската сделка. Трябва да похарчите допълнителни пари за закупуване и да научите какъв е вкусът на истинския зехтин. По този начин вече няма да се заблуждавате.
• Избягвайте да купувате зехтин с етикет зехтин или олио от маслинови кюспе чисто и леко масло, защото те са химически рафинирани. Трябва да закупите зехтин с етикет екстра върджин, тъй като той има повече шансове да бъде екстра върджин зехтин, отколкото ако изобщо не е етикетиран.
• Закупете бързо количеството зехтин, което ще изразходвате, и трябва да изберете бутилки или съдове, които предпазват маслото от светлина,Реклама
• Винаги купувайте масло от реколтата за настоящата година - уверете се, че датата на реколтата е показана на бутилката за потвърждение.
• Добрият и истински зехтин се предлага в няколко цветови нюанса - от зелено до златисто до бледо слама. Трябва обаче да избягвате аромати като мазни, плесенясали, метални, месни, варени и картонени.
• Закупуването на зехтин със сертификат на Международния съвет за маслиново масло е категорично, ДА! Въпреки че това не винаги е гаранция за качество или автентичност, но сертификатите, споменати на етикетите на зехтин, могат да дадат на потребителите увереността, че маслото е направено правилно.Реклама
Трябва да имате предвид, че не съществува пълен тест за неуспешно определяне на зехтина. Това е причината, поради която трябва да внимаваме, като следваме повечето съвети по-горе в други, за да купуваме и консумираме здравословен зехтин.