Храна за размисъл може просто да има съвсем ново значение за него и в по-буквален смисъл. Всички ние поддържаме широко разпространената концепция, че рибата помага на мозъка ни да се развива и това проучване показва точно това, но може да има нова супер мозъчна храна в блока, която може да помогне на мозъка ви да работи по-добре и е лесно достъпна навсякъде. Туршии.

Не всички туршии обаче могат да имат такова положително въздействие върху мозъка. Изследване, направено от колежа на Уилям и Мери във Вирджиния, разкрива, че естествено ферментиралите храни като кисели краставички могат да ви осигурят огромен тласък на серотонин, който е химикал, отговорен за управлението на нашето настроение.Реклама

За хората, които са имали опит с депресия или тревожно разстройство, киселите краставички могат да бъдат нещото, което повишава нивата на серотонин в тялото ви, както това, което повечето фармацевтични антидепресанти целят да направят.

Черва и безпокойство

Според д-р Майкъл Гершон, автор на Вторият мозък , червата всъщност донякъде прилича на втория мозък на нашето тяло, имащ толкова много невротрансмитери, колкото мозъка! Въпреки това, за разлика от нашия мозък, който контролира какво чувстваме и как взимаме решения, червата взема решения от преглъщане, смилане до усвояване и елиминиране на хранителни вещества.Реклама

Това, което също е очарователно за червата ни, е, че то комуникира с главния ни мозък с много дълбоки резултати, тъй като изследователите намират повече доказателства, че проблемите в стомашно-чревната система изпращат сигнали до мозъка ни, предизвиквайки пристъп на промени в настроението, което обяснява защо хората с разстройства на червата страдат от депресия и тревожност много по-лесно.

Туршии и еуфория

Невротрансмитерът GABA е куп неврони в мозъка ни, който контролира двигателните движения, зрението и също така регулира тревожността. И като поставите туршия в устата си, тя всъщност прави много както червата, така и мозъка ви. Ферментиралите храни, като кисели краставички, съдържат в себе си здрави бактерии, наречени пробиотици и има много изследвания относно връзката между тревожните разстройства и пробиотиците.Реклама

В едно изследване, направено от Университета на Колидж Корк, Ирландия, плъховете са използвани за проучване на потенциалните ползи от въвеждането на пробиотици в техните системи по време на стресова ситуация като раздялата на майката. Изследователи са изследвали, че пробиотичното лечение е в състояние да регулира тяхното поведение и анормалния им имунен отговор. Резултати като този напълно подкрепят хипотезата, че пробиотиците имат потенциала да променят настроенията ни, както и да укрепват имунната ни система.

Изследователи са изследвали, че пробиотичното лечение е в състояние да регулира тяхното поведение и анормалния им имунен отговор. Резултати като този напълно подкрепят хипотезата, че пробиотиците имат потенциала да променят настроенията ни, както и да укрепват имунната ни система.Реклама

За по-нататъшно доказване на тезата, че туршиите всъщност правят хората по-малко стресирани, проучване, проведено от университета в Мериленд, изследва хранителните навици на 700 студенти и установява, че хората, които са ферментирали продукти в диетата си, страдат по-малко от социална тревожност.

Яжте повече ферментирали продукти

Освен солени кисели краставички, има и алтернативи, за които да внимавате, за да вкарате тези добри бактерии в червата си, така че да поддържате и ума си стабилен. Храните, които можете да помислите, са кисело мляко, кисело зеле, тъмен шоколад, мисо супа, Темпе и Кимчи.Реклама

В допълнение към храносмилателните ползи от яденето на ферментирали продукти, има няколко неща, които трябва да вземете под внимание, когато ядете тези храни, които също са доста богати на натрий. Яденето на кисели краставички като лека закуска е добро, а само едно е добре. Изследователи от Турция в действителност се установи, че хората с рак на стомаха са яли повече кисели краставички, отколкото участници в проучването без рак. Затова е най-добре да не ядете твърде много хубаво нещо и да го приемате умерено.

Препоръчани снимки: Домашни консерви чрез pixabay.com